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L'Alsace ... amTisch

Zum menu, die Sauerkraut, der baeckeoffe, der flammekueche, die spaetzle zur Begleitung von Geflügel und Wild, Die Gänseleber, Schnecken oder die elsässische Torte .

Für den Nachtisch, nach einem kräftigen munster, präsentier sich eine ganze kohorte von Torte, mit Heidelbeeren, Zwetschgen, Mirabellen oder, Apfeln. Nicht zu vergessen der ganz bezondere Käsekuchen, der berühmte kougelopf und Lebkuchen.

Alle diese Gastronomie Gerichten wären nichts, wenn man nicht wusste, wass mann damit zu Begleitung trinken soll: Bier oder Wein aus dem Elsass (Riesling, Gewürztraminer, Muscat, Pinot Gris, Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Noir, Rouge-d'Ottrott) Sie haben die Wahl.

Schließlich, fur die Verdauung, eine reiche Palette vom klassischen Obst Schnaps (Himbeeren, Mirabellen, Zwetsche, Birne williams, ...) über den Trester gewurztraminer ...

und das alles mit Zurückhaltung nehmen.